４月のお知らせ

限定珈琲

「Silvestre natural typica」
原産国：ドミニカ共和国 ￥680

手摘みされた完熟豆をナチョラル製法で仕上げ、陰干し乾燥後、さらにハンドピックで選別。
ドミニカらしい柔らかさと果実味あふれるフルーティーな甘味が特徴です。

蒲郡産いちごのロールケーキ

足立恭世さん農園の章姫でロールケーキ作りました。
章姫は果肉が柔らかいので、スポンジの柔らかさ、生クリームの柔らかさを一体化にしてくれるので、とてもロールケーキにあいます。