6月の限定珈琲 「ジャガー・ハニー」 　 原産国：コスタリカ　￥570　. コスタリカはいち早く節水式の水洗工程を推奨した、環境保全型のコーヒー生産の模範国でもあります。ジャガー・ハニーは１週間以上の乾燥工程を経て、適度…

5月の限定珈琲 「セレベス・アラビカ」（５月２日入荷） 　原産国：インドネシア　￥570 スラウェッシュ島はインドネシア最高級豆の産地です。セレベスアラビカは一般的にトラジャと言う名前で流通しています。標高1200メート…

３月の限定珈琲 「セコバサ」 　原産国：ペルー　￥570 ペルー南部のサンディア渓谷。ここは、ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン革の源流域に位置する小さなコーヒー生産エリアです。 ペルーでは高品質の豆をマイク…